Notre Champ d'Actions
15 années d’expérience, des cuisines aux bureaux d’étude en passant par les fermes et les salles de classes pour mieux participer à la transition alimentaire en créant des synapses entre l’intelligible et le sensible.
ACADÉMIQUE
Transmettre l'alimentation durable
Veille, analyse, création de programmes pédagogiques & enseignement de savoirs techniques pour diffuser une connaissance éclairée
PRATIQUE
Ancrer les connaissances
Compréhension et fixation des connaissances théoriques de la transition alimentaire à travers une mise en pratique culinaire
CONSEIL
Accompagner les décideur.e.s
Accompagnement dans l'intégration des enjeux et mécanismes de la transition alimentaire aux réalités des structures et des organisations
RESTAURATION
Restaurer en pleine conscience
Une expérience gourmande, nourricière et réflexive au bénéfice des collaborateur.e.s et de la transition écologique de votre organisation
15 années d’expérience, des cuisines aux bureaux d’étude en passant par les fermes et les salles de classes pour mieux participer à la transition alimentaire en créant des synapses entre l’intelligible et le sensible.
15 années d’expérience, des cuisines aux bureaux d’étude en passant par les fermes et les salles de classes pour mieux participer à la transition alimentaire en créant des synapses entre l’intelligible et le sensible.
Notre Communauté
Nos sources
EN FINIR AVEC LES FAUSSES IDÉES SUR L'...
S. Majnoni d'Intignano
Ils participent à la réflexion et à la transformation du système alimentaire
Redonner du pouvoir et soigner le monde grâce à l’alimentation car elle est un carrefour d’enjeux écologiques, sociaux, économiques, philosophiques, esthétiques et culturels.
De la terre à la terre en passant par l’assiette et la tête :
nous construisons et partageons des contenus à impact positif
à disposition de tous.
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